نانو کامپوزیت‌های ضدمیکروب برای افزایش ماندگاری مواد غذایی تولید شد
به گزارش ICTPRESS، پژوهشگران این پروژه تحقیقاتی ابتدا به منظور تولید نانو ذرات نقره با روش احیای شیمیایی با استفاده از پلی‌اتیلن گلیکول با وزن مولکولی کم تهیه و سپس نانو کامپوزیت پلی‌اتیلن با چگالی کم حاوی نانو ذرات نقره با روش مخلوط کردن مذاب و پرس داغ تولید کردند.
پس از این مرحله مشخصات نانو کامپوزیت تولید شده به لحاظ نحوه توزیع نانو ذرات، ممانعت پذیری، خواص مکانیکی، خواص حرارتی و خواص ضد باکتریایی مورد بررسی قرار گرفت.
نتایج این تحقیقات حاکی از آن است که استفاده از نانو ذرات نقره در این کامپوزیت موجب کاهش سرعت رشد میکرو ارگانیسم‌ها شد ضمن آنکه تاثیر باز دارندگی نانو کامپوزیت نقره بر رشد باکتری استافیلوکوک را اثبات کرد.
از این نانوکامپوزیت می‌توان در صنایع پزشکی و صنایع بسته‌بندی به کار برد. بسته‌بندی مواد غذایی با استفاده از این مواد باعث کاهش رشد میکروارگانیزم‌ها و در نتیجه موجب افزایش ماندگاری مواد غذایی می‌شود.
نظرات : 0