تولید سوخت‌های زیستی مهم‌ترین اولویت در حوزه صنعت تخمیری

به گزارش شبکه خبری ICTPRESS، دکتر سید عباس شجاع‌الساداتی در خصوص اولویت کارگروه صنایع تخمیری ستاد توسعه زیست فناوری برای تولید در سال 93 و 94، تصریح کرد:‌ تولید سوخت‌های زیستی اولویت اصلی کارگروه برای تولید است، زیرا تولید این نوع سوخت‌ها برای کشور بسیار ضروری است.
وی تصریح کرد: تولید استارترها و پروبیوتیک‌ها دومین اولویت کار گروه صنایع تخمیری است، در واقع پروبیوتیک‌ها، میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که حاوی باکتری‌ها و مخمرهای سودمند بوده و برای بدن مفید هستند، به همین دلیل تلاش میکنیم تولید این مواد را در کشور افزایش دهیم.
دبیر کارگروه صنایع تخمیری ستاد توسعه زیست‌فناوری گفت: تولید آنزیم‌های صنعتی مورد استفاده در صنایع مختلف مانند خوراک دام و طیور، شوینده، غذایی و بهداشتی، تولید اسیدهای آمینه، تولید اسیدهای آلی، تولید مخمرها و خمیرمایه نان، تولید آنتی بیوتیک‌ها، تولید ویتامین‌ها و ترکیبات مرتبط، تولید زیست پلیمرها مانند صمغ زانتان و تولید زیست امولسیفایرها و میکروجلبک‌ها نیز اولویت‌های بعدی تولیدی کارگروه هستند.
وی تصریح کرد: با توجه به اینکه چند سالی چندان توجهی به حوزه صنعت تخمیری نشد و بسیاری از کارخانجات در این حوزه تعطیل شدند، راه طولانی برای جبران این عقب افتادگی‌ها داریم که تلاش میکنیم با همکاری کارشناسان این حوزه و مسئولان، جان تازه‌ای به این صنعت ببخشیم.